随着生活水平的提高，食物越来越细，变得越来越软，口腔的咀嚼时间越来越短，儿童的颚骨发育不良，牙齿排列不齐现象多发，直接影响了孩子的健康。众所周知，多吃富含粗纤维的食物，可以促进肠的蠕动，增加粪便量，稀释粪便中的致癌物质，减少与肠粘膜的接触，有预防便秘和大肠癌的作用。不仅如此，孩子还可以通过吃粗纤维来锻炼咀嚼肌，有助于牙齿的生长。

　　咀嚼对婴儿牙齿的成长起着重要的作用。

　　1.咀嚼本身就是对牙齿有益的按摩和刺激作用。实验证明，有节奏的压力刺激确实可以促进牙齿的生长。

　　2.促进下颌骨的发育，可以调整孩子的齿列。

　　3.唾液能持续刺激唾液腺的分泌，唾液与口中咬碎的食物充分混合，容易吞咽，有助于消化淀粉类食物。

　　4.发挥机械清洗作用，减少食物残渣残留在牙齿间隙和牙齿周围，可以减少龋齿和牙周病的产生。另外，含有粗纤维的蔬菜中，多数情况下含有丰富的维生素C，维生素C是合成牙齿基质所必需的重要营养素。

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